هل تُعاني من جفاف اللّحم وفقدان نكهته عند طهيه؟ لا داعي للقلق، فهذه مشكلة شائعة يمكن حلّها بسهولة! إليك بعض الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الكثيرون عند طهي اللحوم، والتي تُؤدّي إلى نتائج غير مُرضية:

1. طهي اللّحم المثلّج مباشرة: يُفضّل إخراج اللّحم من الثلاجة قبل ساعة على الأقل من طهيه ليتسنّى له الوصول إلى درجة حرارة الغرفة.

2. الإفراط في التّتبيل: يُمكن أن يؤدّي الإفراط في إضافة التّوابل إلى حرق سطح اللّحم ومنعه من النّضج بشكلٍ مُتناسق.

3. طهي اللّحم على نار عالية: يُفضّل طهي اللّحم على نار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز