أكد خبير تغذية مصري، أهمية المقبلات «المخللات»، في نظام التغذية اليومي، شريطة تناولها باعتدال والتأكد من ظروف إعدادها وتجهيزها، وشرائها من محال موثوقة.
وقال الدكتور مجدى نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي إن بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في المخللات بشكل عام، تعمل على تدعيم الجسم بالبكتيريا النافعة، وتحسن من أعراض الأنيميا، إلى جانب دورها الكبير في علاج البدانة، وسلامة المخ والجهاز العصبي، وأوضح نزيه أن الخضروات التي تخضع للتخليل، تكون غنية بمضادات الأكسدة، إلى جانب العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم، وعلى رأسها فيتامين سي، إلى جانب الفيتامينات التي تحمى الجسم من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض.
وشدد خبير التغذية على حزمة من.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
