تعتبر المكسرات إضافة رائعة لنظامك الغذائي اليومي، بغض النظر عن الأنواع التي تختارها، اللوز، الجوز، الكاجو، الفول السوداني، إلخ، فهي تثري جسمك بالبروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون الصحية.

تحتوي معظم المكسرات على نسبة أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الدهون الصحية والألياف والبروتين.

تناول المكسرات باعتدال يمكن أن يساعد في توازن مستويات السكر في الدم، كما أن المكسرات غنية بالمغنيسيوم والسيلينيوم والفوسفور وفيتامين E، والتي لها فوائد عديدة للجسم، غالبًا ما يتم بيع المكسرات في نوعين رئيسيين: النيئ والمحمص.

تحميص المكسرات يغير طعمها وملمسها ورائحتها ما يجعلها مقرمشة أكثر ويمكن أن تساعد في جعل المكسرات أسهل في الهضم.

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فقد ترغب في تجنب المكسرات المحمصة بالزيت، لأن الزيت المضاف إلى المكسرات المحمصة يزيد قليلاً من محتوى الدهون والسعرات الحرارية في المكسرات.

يمكن للحرارة المستخدمة في تحميص المكسرات أن تقلل قليلاً من محتواها من مضادات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الرأي الأردنية