لا توجد مشويات بدون سلطة طحينة، فهي من المٌقبلات اللذيذة مع الكفتة أو الفراخ المشوية، وعند تحضيرها في المنزل تهتم ربات البيوت بمعرفة السر الذي يُضاعف حجم الطحينة 4 مرات في دقائق حتى يمكن تخزينها بدلًا من تكرار تحضير الوصفة، لذا؛ نستعرض لك الوصفة في السطور التالية، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي والشيف وليد سند.
مكونات طحينة المشويات:
علبة طحينة صغيرة.
فصان من الثوم.
ملح.
ملعقة شطة.
نصف ملعقة نعناع ناشف.
ربع كوب خل وهو المكون الذي يضاعف حجم الطحينة.
عصير ليمونة «اختياري».
3 أكواب من الماء الساخن.
طريقة التحضير:
في إناء مُتوسط ضعي الماء الساخن
في الخطوة التالية، يتم إضافة الكمون والشطة والنعناع، الثوم إلى الماء الساخن مع التقليب.
ضيفي بعد ذلك ربع.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية
