البيتزا من الوجبات السريعة التي لا تخلو من أي منزل، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها أسبوعيا خاصة في أيام الدراسة، فالبعض يفكر في كيفية تحضيرها من الجاهزة وفي نفس الوقت تكون بمكونات اقتصادية، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة.

خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير البيتزا الهشة مثل الجاهزة على خطى الشيف غادة جميل في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

¼ كوب زيت زيتون

ماء للعجن

خطوات التحضير

في البداية تخلط المكونات الجافة معا ثم يضاف الزيت ونقلب

يتم إضافة الماء تدريجا ونقلب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين

يترك العجين ليختمر نحو ساعة

يتم فرد العجين في صينية بيتزا

توضع طبقة من صوص البيتزا

نقوم برش الجبنة والخضروات والبسطرمة أو التونة عى الوجه

ندخلها في الفرن

طريقة عمل الصوص

يتم تسخين الزيت على النار.

ثم يضاف الثوم والزعتر ونقلب

إضافة عصير طماطم ويترك على نار هادئة حتى تتسبك قليلا.

يعود السر في العجينة الهشة للبيتزا هو استخدام اللبن البودرة، حيثتستخدمه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية