يعتبر الفول السوداني مصدر ممتاز للبروتين النباتي، إذ يحتوي على 22-30 % من إجمالي السعرات الحرارية كبروتين، ووفقًا لدراسة مركز الصحة العامة في اليابان (JPHC) يمكن أن يساعدك الفول السوداني في إنقاص الوزن وقد يقلل من فرصتك في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخاصة السكتة الدماغية الإقفارية.

يمكن للبروتينين الأكثر شيوعًا في الفول السوداني والتى تسمي كوناراتشين وأراشين أن يسبب ردود فعل تحسسية شديدة لدى بعض الأشخاص يمكن أن تكون مميتة، وذلك حسب ما ذكره موقع news18.

وتشمل الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات الفول السوداني. ففي الواقع تشكل كمية الكربوهيدرات 13-16٪ فقط من الوزن الإجمالي، كما يحتوي الفول السوداني أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا (GI) وهو.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم