تعتبر الكبسة من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية وتتميز بلحومها الغنية وتوابلها المتنوعة. لتحضير هذه الوجبة اللذيذة، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات:

ربع كيلو من لحم الضأن أو الدجاج

كوبان من الأرز البسمتي

بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

ثلاثة فصوص من الثوم، مهروسة

حبتان من الطماطم، مفرومة

حبتان من الجزر، مبشورة

حبتان من الفلفل الأخضر الحلو، مقطعة إلى شرائح

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من القرفة

ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

ملح وفلفل حسب الذوق

أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

ماء حسب الحاجة

خطوات تحضير الكبسة السعودية

تحضير الكبسة يتطلب بعض الخطوات الهامة للحصول على نتائج رائعة ومذاق لا يقاوم. إليك خطوات التحضير بالترتيب:

تجهيز اللحم:

1. سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

2. أضف اللحم وقلّبه حتى يتغير لونه ويصبح بنيًا من جميع الجهات.

3. أخرج اللحم من القدر وضعه جانبًا.

تحضير قاعدة الكبسة:

1. في نفس القدر، أضف البصل المفروم وقلّبه حتى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز