لماذا يجب تعقيم أوراق الخس قبل تناوله؟ يعتبر الخس من الخضروات الورقية الأكثر استخدامًا في السلطات والسندويشات والأكلات الصحية. وبفضل فوائده الصحية العديدة ونكهته المنعشة، يصعب الاستغناء عنه في معظم المطابخ. لكن مع ذلك، قد يكون عرضة للبكتيريا والملوثات التي يمكن أن تؤثر على صحتنا. لذا، من الضروري تعلم كيفية تعقيم أوراق الخس قبل تناوله.

الأدوات التي ستحتاج إليها

ماء بارد

خل أبيض

وعاء كبير

منشفة نظيفة أو مناديل ورقية

فرشة تنظيف خضروات (اختياري)

خطوات تعقيم أوراق الخس الخطوة الأولى: الفرز والغسيل الأولي عند شراء الخس، تأكد من اختيار الأوراق الخضراء الطازجة والخالية من البقع الداكنة. بعد العودة إلى المنزل، قم بفصل الأوراق عن الساق الرئيسي وانقعها في ماء بارد لمدة دقيقة تقريبًا لغرض ازالة الأتربة والأوساخ السطحية.

الخطوة الثانية: تعقيم الأوراق بخل الأبيض أهم خطوة في هذا العملية هي التعقيم باستخدام الخل الأبيض. املأ وعاءًا كبيرًا بالماء البارد وأضف 1/2 كوب من الخل الأبيض. انقع أوراق الخس في هذا المحلول لمدة 5-10.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز