الفينو من المخبوزات الأساسية في العام الدارسي الجديد، إذ يستخدم في عمل السندوتشات المنزلية، فالبعض يحرص على شرائه من المخابز، والبعض الآخر يحضره في المنزل، لذا نجد أن عددا كبيرا من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل العيش الفينو لسهولة توفيره في المنزل لضمان نظافته وجودته، ولذلك نوضح كيفية عمل 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق فقط.

يمكن تحضير 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق، على طريقة الشيف سلوى عبده عبر حسابها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، حيث جاءت المكونات كالتالي:

- كيلو دقيق

- 2 كوب من الماء

- 3 ملاعق من السكر

- 2 كوب من الماء

- 2 معلقة كبيرة من الخميرة

- ملح

- 2 معلقة السمنة

خطوات التحضير

- في البداية نضع الدقيق في وعاء كبير ونتركه

- نضيف الماء مع السكر والخميرة والملح وبعد ذلك نضيفهم على الدقيق

- نقوم بعجن المكونات جيدا حتى تتماسك

- بعد ذلك نضيف كمية السمنة

- ونترك العجينة لمدة طويلة حتىتختمر بشكل كافٍ.

- يمكن معرفة إذا كانت العجينة حصلت على وقت كافٍ للتخمير أم لا، من خلال حجمها، فإذا تضاعفت.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية