دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل أنت من مُحبّي الفول السوداني؟ إذ قد يهمك معرفة فوائده العديدة وتأثيراته الإيجابية على صحة الإنسان.يُستخدم الفول السوداني، وهو نوع من البقوليات، في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الكعك، والحلويات، والوجبات الخفيفة، والصلصات. كما يتناوله بعض الأشخاص عادة على هيئة الفول السوداني الخام، أو المُحمّص، أو زبدة الفول السوداني. أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الصحة السعودية أن أهميّته تكمن فيما يلي:يحتوي على البروتينات والألياف: يساعد الفول السوداني على الشعور بسرعة بالشبع وإنقاص الوزن.التحكّم بالأمراض: أظهرت الدراسات بأن تناول الفول السوداني خمسة مرات بالأسبوع يُقلّل من أمراض القلب، والسكري، وأمراض المرارة، وسرطان القولون، والمستقيم.يدخل الفول السوداني وزبدة الفول السوداني في نظام "داش" الغذائي الذي يساعد على خفض ضغط الدممضادّ للشيخوخةيحتوي الفول السوداني على العديد من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وفقًا للموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" بأمريكا.ويوفر 100 غرام من الفول السوداني ما يصل إلى 75٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من "النياسين"، و60٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من حمض الفوليك، و53٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من "الثيامين"، و10٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من "الريبوفلافين"، و35٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من "حمض البانتوثنيك"، و27٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من "البيريدوكسين"، و55.5٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين "هـ".كما يشمل أيضًا المعادن التالية:النحاس يُساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وتحفيز إطلاق الحديد لتكوين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية