دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يميل العديد من الأشخاص إلى تناول مرق العظام لمذاقه الشهي، ولكن ما لا يعرفه كثيرون أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية.ونشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا قائمة بأبرز 5 فوائد لمرق العظام. وتأتي من بينها:تحسين صحة الأمعاءتقليل آلام المفاصلالحفاظ على قوة العظام والعضلاتتقليل التوترتعزيز صحة الجلد ويحتوي مرق العظام على العديد من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة لأجسامنا، أبرزها الكولاجين.وذكر الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن الكولاجين هو البروتين الذي يحدد فسيولوجيا الجلد، من خلال الحفاظ على بنية الجلد، وتمكين وظائفه العديدة.ويمكن لعوامل مثل ضوء الشمس، والتدخين، والتلوث البيئي، وشرب الكحول، ونقص العناصر الغذائية، تسريع عملية خسارة البشرة للكولاجين، ما يتسبب بتقلّص مرونة الجلد، وبدء ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد. وبسبب فقدان الكولاجين، يُصبح الجلد أرق وأكثر جفافًا بشكل متزايد.ويحتوي كوب واحد من مرق العظام، ما يُعادل 50 سعرة حرارية، ما يلي:البوتاسيوم (280 مليغرامًا)يلعب البوتاسيوم دورًا أساسيًا في تنظيم وظيفة الأعصاب، ونقل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية