يتسبب التهاب المفاصل، وهو حالة مرضية شائعة، في الألم والتورم في المفاصل، ويعاني منها ملايين الأشخاص حول العالم، بالإضافة إلى العوامل الوراثية والتقدم في العمر، تلعب التغذية دورًا كبيرًا في تفاقم هذه الحالة.
وفقًا «هارفارد هيلث» التابع لكلية الطب بجامعة هارفارد، هناك بعض الأطعمة التي قد تزيد من حدة الأعراض وتساهم في تفاقم الالتهاب في الجسم، ما يؤدي إلى زيادة الألم وعدم الراحة.
الأطعمة التي تزيد من التهاب المفاصل استهلاك كميات كبيرة من السكريات المضافة مثل الحلويات والمشروبات الغازية يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم، السكر يمكن أن يحفز إفراز مواد كيميائية تسمى السيتوكينات التي تزيد من الالتهاب، مما يجعل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل يشعرون بزيادة في الألم.
الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والمتحولة مثل الوجبات السريعة والمخبوزات الجاهزة والأطعمة المقلية قد تؤدي إلى زيادة مستويات الالتهاب في الجسم، الدهون المتحولة تعيق قدرة الجسم على محاربة الالتهاب الطبيعي، مما يزيد من تفاقم الأعراض لدى مرضى التهاب المفاصل.
الأطعمة مثل الخبز الأبيض، والمكرونة، والأرز الأبيض تحتوي على كربوهيدرات مكررة يمكن أن ترفع مستويات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
