الكشري المصري

وصفة الكشري

يُعتبر الكشري المصري أحد أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، ويتميز بمزيج من المكونات النباتية البسيطة والغنية بالعناصر الغذائية.

ويجمع الكشري بين الأرز، المعكرونة، العدس الأسود، الحمص، والبصل المقلي مع صلصة الطماطم الحارة والخل والثوم.

إليك طريقة تحضير الكشري المصري بخطوات سهلة. مكونات الكشري: الأرز والمعكرونة:

كوب من الأرز المصري

نصف كوب من المعكرونة (أي نوع صغير مثل المكرونة الصغيرة أو الشعرية)

نصف كوب من الشعيرية

نصف كوب من المعكرونة السباغيتي المقطعة

العدس والحمص:

كوب من العدس الأسود (عدس بجبة)

نصف كوب من الحمص المسلوق (يُفضل نقعه قبل السلق)

البصل المقلي:

2 بصلات كبيرات، مقطعة شرائح رفيعة للقلي

الصلصة:

3 طماطم مبشورة

4 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار

ملح وفلفل أسود

التقلية والثوم:

3 ملاعق كبيرة من الزيت

4 فصوص ثوم مفرومة

نصف كوب خل أبيض

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة تحضير الكشري: تحضير العدس:

اغسل العدس جيدًا واسلقه في ماء مملح حتى ينضج تمامًا.

تحضير الأرز والشعيرية:

في وعاء آخر، اقلي الشعيرية في ملعقة من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا