نشرت قناة «العربية» تقريرًا عن مخاطر تناول الأرز المتبقي، إذ أن هذا الأمر قد تكون عواقبه وخيمة، قائلة إن الأرز المتبقي إذا تُرك في المطبخ في بيئة حارة لأكثر من ساعتين، يؤدي إلى نمو البكتيريا وإفراز السموم التي تتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
وأوضح التقرير أن أعراض الإصابة بالتسمم الغذائي التي تظهر على الشخص تشمل القئ والإسهال وألم البطن، مثَيفة أنه من الأفضل تناول الأرز طازجًا وتجنب ترك المتبقي منه خراج الثلاثجة لأكثر من ساعتين من طهيه كحدًا أقصى.
وذكر التقرير أنه يجب ترك الأرز ثم حفظه في الثلاجة مباشرة، محذرًا من إعادة تسخينه لأكثر من مرة، إذ يُمكن أن يبقى الأرز محفوظًا في الثلاجة وفي درجة حرارة مناسبة لمدة تتراوح من يوم إلى 3 أيام فقط، ولكن بعدها يجب التخلص منه فورًا.
مخاطر بقايا الأرز أوضح تقرير لصحيفة «واشنطن بوست» نشرته في وقت سابق، أن كما هو الحال مع أي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
