من الأكلات المحببة للمصرين، خاصة فى المناطق الشعبية التى يتميز سكانها بالطيبة وحب ومساعدة غيرهم، طاجن العكاوى بالصوص الأحمر، وهو طبق معروف بطعمه اللذيذ الغنى بالفيتامينات، وعادة يتناولوا هذه الأكلة التقليدية في الأعياد والعزومات، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة تحضير طاجن العكاوى بمكونات سهلة وبسيطة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.

طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر

المكونات

العكاوي

بصلتان كبيرتان مفرومتان

4 حبات كبيرة من الطماطم المبشورة

4 فصوص ثوم مهروسة

زيت نباتي

كمون، كزبرة، فلفل أسود، قرفة، قرنفل مطحونة

ملح حسب الرغبة

سمن ملعقتان كبيرتان

2 ورقة من ورق لورا

3 حبات من الحبهان

كوب واحد من الماء

طريقة التحضير

اغسلي قطعة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع