مرض السكري هو حالة تكون فيها مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) مرتفعة، يصاب الشخص عادة بهذه الحالة عندما لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين أو لا ينتج الأنسولين على الإطلاق أو عندما لا يستجيب الجسم للأنسولين الذي ينتجه البنكرياس، من المهم إدارة مرض السكري لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم المزمن يمكن أن يكون له عواقب صحية وخيمة مثل أمراض الكلى والاعتلال العصبي واعتلال الشبكية وأمراض القلب وغيرها.
كشف الخبراء عن أهمية تناول السلطة لمرضى السكرى لتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم، وأوضحوا أنه بجانب تناول السلطة يجب اتباع نظام غذائي صحى وممارسة الرياضة والنوم الجيد، في هذا التقرير نتعرف على فوائد تناول السلطة لمرضى السكرى، بحسب موقع تايمز ناو".
كيف يساعد طبق السلطة في التحكم في مستويات السكر في الدم؟
تبطئ عملية الهضم
تبطئ الألياف الموجودة في طبق السلطة عملية الهضم مما يتسبب في إطلاق تدريجي للجلوكوز في مجرى الدم، يساعد هذا الإطلاق في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، وبالتالي يسهل التحكم في نسبة السكر في الدم لمن يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري.
تقليل استجابة الأنسولين
من خلال إبطاء امتصاص الجلوكوز، تساعد الألياف في تقليل استجابة الجسم للأنسولين بعد الوجبات يعني خفض الطلب على الأنسولين ضغطًا أقل على البنكرياس ومستويات سكر دم أكثر استقرارًا يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري وكذلك أولئك الذين يحاولون منع.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
