الفستق .. مفتاح جديد لحماية العين وتعزيز صحة البصر

الفستق ودوره في صحة العين .. اكتشاف علمي جديد

تعدّ صحة العين من أهم أولويات الإنسان مع التقدم في العمر، حيث إن العديد من مشاكل البصر والأمراض المرتبطة بالعين قد تظهر مع مرور السنوات، ولطالما اعتُبر الجزر الغذاء الأمثل للحفاظ على صحة العين وتعزيز الرؤية، إلا أن دراسة جديدة أجراها علماء من جامعة تافتس في ماساتشوستس كشفت عن فوائد صحية كبيرة للفستق.

وأشارت الدراسة إلى أن تناول 57 غراماً من الفستق يومياً يمكن أن يحسّن صحة العين بشكل ملحوظ ويزيد من الحماية ضد أمراض البصر المرتبطة بالعمر.

فوائد اللوتين في الفستق وتأثيره على صحة العين

يحتوي الفستق على مضاد الأكسدة المعروف بـ"اللوتين"، والذي يساعد في تعزيز "كثافة الصبغة الضوئية البقعية" (MPOD)، هذه الصبغة تعمل كمرشح للضوء الأزرق الصادر من الشاشات، ما يقلل من التأثيرات الضارة لهذا الضوء على شبكية العين.، وقد بيّنت الدراسة أن اللوتين يساعد في حماية شبكية العين من التدهور المرتبط بالعمر، ويسهم في الوقاية من أمراض شائعة تؤثر على صحة العين، مثل التنكس البقعي الذي يعد من أبرز أسباب ضعف الرؤية بين كبار السن.

الفستق كغذاء يقوي البصر

وفقاً للدكتورة تامي سكوت، أخصائية علم النفس العصبي وقائدة الدراسة، فإن تناول الفستق يومياً يساعد في حماية العين من الأضرار المرتبطة بالتقدم في العمر، وذكرت الدكتورة سكوت أن الدراسة التي أجريت على مجموعة من الأشخاص تناولوا الفستق لمدة ستة أسابيع أظهرت نتائج مشجعة، حيث زادت كثافة الصبغة الضوئية البقعية (MPOD) بشكل ملحوظ لديهم، مما يعزز الحماية ضد أمراض العين المرتبطة بالعمر.

وأكدت الدراسة على أن الدهون الصحية في الفستق تسهم في امتصاص اللوتين بسهولة في الدم، ما يزيد من فاعليته في تحسين صحة العين. ومن المعروف أن اللوتين يتوفر أيضاً في أطعمة أخرى، مثل البروكلي والخضروات الورقية، إلا أن احتواء الفستق على دهون طبيعية يعزز امتصاص هذا المضاد للأكسدة ويزيد من فعاليته.

الفستق وخصائصه الغذائية المفيدة لصحة الجسم

إلى جانب فوائده لصحة العين، يعدّ الفستق وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية المتعددة، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم. وتكمن ميزة الفستق في احتوائه على نسب عالية من البروتينات والألياف والدهون غير المشبعة، والتي تلعب دوراً كبيراً في تعزيز الصحة العامة. ويمكن للفستق أن يسهم في تحسين مستويات الكوليسترول، ودعم صحة القلب، وتعزيز الجهاز المناعي بفضل مكوناته الغذائية الفعّالة.

ما هو التنكس البقعي؟ وكيف يمكن للفستق الوقاية منه؟

التنكس البقعي هو حالة تصيب العين وتؤثر على الرؤية المركزية، وتزداد احتمالية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا