غالبًا ما تحتوي قشور الفواكه والخضراوات على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية، كما تتمتع بمذاق جيد بشكل غير متوقع.
في كثير من الأحيان، نقوم بتقشير الفواكه والخضراوات، ونتخلص من القشور دون حتى التفكير، ولكن هذه القشور قد تحتوي على ما يصل إلى ثلث الألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة ،وغالبًا ما تكون مستويات مضادات الأكسدة في القشور أعلى من الفاكهة نفسها.
فواكه وخضراوات يفضل تناولها بقشرها الكيوي
عند النظر إلى القشرة الخارجية الرقيقة للكيوي، قد لا تفضل تناولها، ولكن مثل القشرة الرقيقة للخوخ، يمكنك تناولها أيضًا، أظهرت الدراسات الحديثة أنه عند تناول فاكهة الكيوي بقشرتها، يكون محتوى الألياف فيها أعلى بثلاث مرات كما تحصل على جرعة جيدة من فيتامين.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد
