إن ارتكاب أي خطأ في تخزين البصل سواء في البراد أو في وعاء على أي سطح بالمطبخ، يمكن أن يؤدي إلى تلفه، لأنها أسوأ الأماكن لتخزين البصل إذا كان مطلوبًا أن يظل طازجًا لفترة أطول، وفقًا لما نشرته صحيفة "إكسبريس" Express البريطانية.
وللبصل عادة عمر افتراضي طويل، وبالتالي فإن معرفة أفضل مكان لتخزينه يقلل من هدر الطعام ويوفر المال، بل يمكن أن يجعل مذاقه ألذ.
ويرتكب العديد من الأشخاص خطأ الاحتفاظ بجميع خضرواتهم في قاع البراد أو في وعاء على أحد أسطح المطبخ، ولكن هذا يمكن أن يتسبب في تعفن البصل أو إنباته.
أفضل طريقة للتخزين.. بعيدًا عن البطاطس نصحت كارين لامار، خبيرة التخزين من Organic Cotton Mart، قائلة إن أفضل طريقة للحفاظ على البصل طازجًا لفترة أطول هي إبعاده عن الرطوبة وآشعة الشمس.
وقالت إن "القاعدة الأساسية لتخزين البصل الكامل هي الاحتفاظ به في مكان بارد وجاف ومظلم، لأن أحد الأسباب الرئيسية لفساد البصل هو إنباته"، لذا فإنه لا ينبغي أبدًا تخزين البصل في البراد لأنه يمكن أن يمتص الرطوبة، ولا ينبغي أيضًا وضعه على أسطح العمل حيث أن الضوء سيتسبب في إنباته ويجعل طعمه مرًا للغاية.
وأكدت لامار أن أفضل مكان لتخزين البصل هو درج أو خزانة أو زاوية مظلمة من المطبخ بعيدًا عن النوافذ أو أجهزة الطهي.
وأضافت لامار أنه من الأفضل أيضًا عدم تخزين البصل بجوار البطاطس والجزر والكرفس لأنها تطلق الرطوبة التي يمكن أن تتسبب في أن يصبح البصل طريًا وفاسدًا في غضون أيام.
أكياس شبكية أو حاوية مفتوحة.. شهرين لـ3 أشهر وبمجرد العثور على المكان المثالي لحفظ البصل، ينبغي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من قناة العربية
