ما أبرز مصادر البروتينات الكاملة وغير الكاملة؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- إذا كنت من بين الأشخاص الذين لا يحرصون على تضمين كميات مناسبة من البروتين في نظامهم الغذائي، فيجب أن تُعيد النظر في ذلك.أوضح الموقع الإلكتروني لـ"مايو كلينك"، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية، أن البروتينات هي جُزيئات كبيرة ومعقدة ذات أهمية حيوية في أداء الخلايا والأنسجة لوظائفها. وتُنتَج عادة بمناطق متعددة في جميع أنحاء الجسم وتنتشر في مجرى الدم.تتخذ البروتينات أشكالاً متنوعة، مثل الألبومين ومضادات الأجسام والأنزيمات، كما تتمتع بعدد من الفوائد الصحيّة المختلفة، وأبرزها:المساعدة في مكافحة الأمراضتنظيم وظائف الجسمبناء العضلاتنقل الأدوية والمواد الأخرى في جميع أنحاء الجسم وتُصنّف البروتينات وفقًا لنوعين مختلفين، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا. وتشمل:البروتينات الكاملةتحتوي البروتينات الكاملة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة بكميات ثابتة. وتأتي من بينها:الأسماكالدواجنالبيضلحم البقرمنتجات الألبانمصادر فول الصويا الكاملة، مثل: التوفو وفول الصويا الأخضرالبروتينات غير الكاملةفي حين أن العديد من البروتينات الكاملة تعتمد على اللحوم، فإن البروتينات غير الكاملة أكثر ملاءمة للنباتيين. وتشمل ما يلي:البقوليات، مثل: الفاصوليا والبازلاء والعدسالمكسراتالبذورالحبوب الكاملةالخضاروأوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من سي ان ان بالعربية

عاجل ... ترامب يعلن عن الرسوم الجمركية الجديدة في "يوم التحرير"
منذ 7 ساعات
متحدث حكومي يعلق لـCNN على ما قاله ترامب لولي عهد البحرين عن الـ"700 مليار"
منذ 8 ساعات
متحدث باسم المفوضية الأوروبية عن رسوم ترامب الجمركية: ردنا سيأتي في الوقت المناسب
منذ 7 ساعات
في ذروة موسم الفيروسات التنفسية.. كيف يمكن للنوم حمايتك؟
منذ 11 ساعة
"أسر غواصة تجسس أمريكية في كمين إيراني".. هذه حقيقة الفيديو المتداول
منذ 5 ساعات
ما ردود فعل دول أوروبا على إعلان ترامب رسوم "يوم التحرير"؟
منذ 4 ساعات
لصحة القلب...10 أطعمة غنية بالألياف تناولها يوميا
قناة العربية منذ 12 ساعة
هوس العناية بالبشرة بين المراهقات.. مخاطر خفية وراء المنتجات الرائجة
قناة روسيا اليوم منذ 12 ساعة
لعلاقة وثيقة بالأبناء تدوم إلى الأبد... عاملوا أولادكم وفق 7 قواعد
صحيفة الشرق الأوسط منذ 15 ساعة
أميركا تحذر دولا العالم من الرد على رسوم ترامب الجمركية
سكاي نيوز عربية منذ 4 ساعات
أوامر جديدة على التأشيرات الأميركية.. مراجعة حسابات التواصل للطلاب والمتقدمين وتحقيقات حول أي "انتقادات" لأميركا وإسرائيل
قناة العربية منذ 12 ساعة
منظمات دولية في موقف محرج بعد كشف الأمن الليبي تورطها في قضايا "توطين" المهاجرين ونشر فكر "الإلحاد"
قناة روسيا اليوم منذ 6 ساعات
"معجزة طبية".. علماء يطورون علاجا يعيد البصر المفقود
قناة روسيا اليوم منذ 18 ساعة
لم تخل القائمة الطويلة التي نشرها البيت الأبيض للتعريفات الجمركية التي فرضها ترامب من الدول العربية. اقرأ بي بي سي
بي بي سي عربي منذ 5 ساعات