ما أبرز مصادر البروتينات الكاملة وغير الكاملة؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- إذا كنت من بين الأشخاص الذين لا يحرصون على تضمين كميات مناسبة من البروتين في نظامهم الغذائي، فيجب أن تُعيد النظر في ذلك.أوضح الموقع الإلكتروني لـ"مايو كلينك"، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية، أن البروتينات هي جُزيئات كبيرة ومعقدة ذات أهمية حيوية في أداء الخلايا والأنسجة لوظائفها. وتُنتَج عادة بمناطق متعددة في جميع أنحاء الجسم وتنتشر في مجرى الدم.تتخذ البروتينات أشكالاً متنوعة، مثل الألبومين ومضادات الأجسام والأنزيمات، كما تتمتع بعدد من الفوائد الصحيّة المختلفة، وأبرزها:المساعدة في مكافحة الأمراضتنظيم وظائف الجسمبناء العضلاتنقل الأدوية والمواد الأخرى في جميع أنحاء الجسم وتُصنّف البروتينات وفقًا لنوعين مختلفين، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا. وتشمل:البروتينات الكاملةتحتوي البروتينات الكاملة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة بكميات ثابتة. وتأتي من بينها:الأسماكالدواجنالبيضلحم البقرمنتجات الألبانمصادر فول الصويا الكاملة، مثل: التوفو وفول الصويا الأخضرالبروتينات غير الكاملةفي حين أن العديد من البروتينات الكاملة تعتمد على اللحوم، فإن البروتينات غير الكاملة أكثر ملاءمة للنباتيين. وتشمل ما يلي:البقوليات، مثل: الفاصوليا والبازلاء والعدسالمكسراتالبذورالحبوب الكاملةالخضاروأوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من سي ان ان بالعربية

شبهها بعض المتابعين ب "ببدلة الرقص الشرقي"، ووصفها آخرون ب "غير اللائقة".. محمد رمضان يؤدي في "كوتشيلا" ويثير الجدل مجددا بإطلالته
منذ 5 ساعات
بحيرة مد وجزر نادرة في قطر تلتقي فيها الصحراء بالبحر في مشهد مذهل لمكان مصنّف ضمن مواقع اليونسكو
منذ 6 ساعات
"لا تقاتل من يفوقك 20 ضعفًا".. ترامب يرد على طلب زيلينسكي شراء أنظمة باتريوت
منذ ساعتين
عاجل ... حزمة استثمارات قطرية في مصر بقيمة 7.5 مليار دولار
منذ 7 ساعات
دراسة: الإفراط في شرب الكحول يرتبط بأثر طويل الأمد على الدماغ
منذ 12 ساعة
ما الذي كشفته هذه الدراسة عن الكحول وأضراره المحتملة على الدماغ، وهل يؤدي الشرب المفرط إلى الإدمان؟
منذ 10 ساعات
احذر من تحويل صورك لكرتون على منصات التواصل.. اختراق وسرقة بيانات
قناة العربية منذ 12 ساعة
تحذيرات من عاصفة شمسية قد تدمر العالم الرقمي وتعيدنا إلى القرن ال19
قناة روسيا اليوم منذ 10 ساعات
الكشف عن هجرة 7 آلاف طبيب من مصر خلال عام واحد وأسبابها
قناة روسيا اليوم منذ 11 ساعة
4 أشياء عليك القيام بها قبل 9 صباحًا لإنقاص وزنك
قناة العربية منذ 5 ساعات
مادة شائعة في مياه الشرب ترتبط بزيادة التوحد بنسبة 500%
قناة روسيا اليوم منذ 15 ساعة
متداول: عاصفة غبارية على #حفر_الباطن
قناة العربية منذ 6 ساعات
بعد ظهوره بملابس "غريبة".. إحالة محمد رمضان لتحقيق "نقابي"
قناة العربية منذ ساعتين
عروسان مصريان بعمر ال 80.. "نادية" و"يوسف" يتحديان الزمن
قناة العربية منذ 9 ساعات