يوجد بعض الأطعمة حولنا يجب تجنب إحضارها إلى المنزل، حتى نتجنب الإفراط في تناولها بما يسبب إدمانها ويترتب عليه العديد من المشكلات الصحية، ويوضح تقرير موقع "تايمز أوف اندي" 5 أطعمة يجب تجنب إحضارها إلى المنزل للحد من تناولها.

البسكويت

يُعتبر البسكويت في الغالب وجبة خفيفة وسريعة، ويتم تحضيرها في الغالب من الدقيق المكرر وزيت النخيل والسكر وكميات كبيرة من الملح، وهذه المكونات مسببة للإدمان مع كون السكر المكرر والملح من العوامل التى يمكن أن تساعد في الإفراط بتناول البسكويت، وقد أثبتت الأبحاث أن التمثيل الغذائي والصحة يتأثران بالإفراط في الأطعمة المصنعة من الدقيق المكرر وتناول كميات كبيرة من السكر في الوجبات الخفيفة، وكشفت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة هي مصدر للسمنة ومقاومة الأنسولين، ويؤدي تناول مثل هذه الأطعمة بشكل متكرر إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم وفي النهاية إرهاق البنكرياس، مما يجعل الفرد عرضة لمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب، كما وجدت الدراسة أن زيت النخيل، وهو مكون آخر معروف في البسكويت، يؤدى إلى مستويات غير صحية من الكوليسترول الضار LDL، والتي يمكن أن تدمر صحة القلب.

المشروبات المحلاة بالسكر والغازية

غالبًا ما تحتوى على شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو مادة سامة للكبد، وقد ثبت أن تناول كميات كبيرة منها يؤدي إلى ما يُعرف عادةً بمرض الكبد الدهني، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Journal of Hepatology، فإن الإفراط في استهلاك الفركتوز يُعتبر أحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وتربط أحدث الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية بين كثرة تناول المشروبات المحلاة بالسكر، وخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي - وهي مجموعة من الحالات مثل ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين والسمنة البطنية.

رقائق البطاطس

قد تشبع رقائق البطاطس عند تناولها كوجبة خفيفة الجوع، لكنها محملة بزيت النخيل والكثير من الملح، وغالبًا ما تخضع لمعالجة شديدة من زيوت رخيصة، والتي تحتوي على كميات عالية من الدهون المتحولة، والتي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع