طريقة إعداد شاي الكرك في المنزل: وصفة سهلة ومذاق أصيل

وصفة شاي الكرك

شاي الكرك هو أحد المشروبات التي اشتهرت في الخليج العربي، وهو عبارة عن شاي مميز بنكهة غنية يتم تحضيره مع البهارات، الحليب، والسكر. يعكس هذا الشاي التراث الخليجي ويقدم تجربة فريدة لمحبي الشاي. في هذا المقال، نقدم لك طريقة إعداد شاي الكرك في المنزل بخطوات بسيطة مع نصائح لتحسين الطعم.

ما هو شاي الكرك؟

شاي الكرك كلمة مشتقة من "كاراك"، وهي كلمة هندية تعني "القوي" أو "المركز"، مما يعكس قوة نكهته وتركيز مكوناته. بدأ شاي الكرك رحلته من الهند إلى دول الخليج ليصبح من المشروبات الأكثر شعبية، خاصة في الإمارات وقطر. يتميز هذا الشاي بمزيج متناغم من الشاي الأسود، البهارات العطرية، والحليب المكثف أو الطازج.

المكونات الأساسية لتحضير شاي الكرك

لتحضير كوبين من شاي الكرك، ستحتاج إلى:

الشاي الأسود: ملعقتان صغيرتان أو كيسان شاي.

الماء: كوبان.

الحليب: كوب واحد (يمكنك استخدام الحليب الطازج أو المكثف المحلى).

السكر: ملعقتان صغيرتان (أو حسب الرغبة).

التوابل: الهيل المطحون، الزعفران، أعواد القرفة، والقرنفل (حسب التفضيل).

خطوات تحضير شاي الكرك في المنزل

غلي الماء مع التوابل:

في قدر متوسط الحجم، ضع كوبين من الماء وأضف التوابل التي اخترتها، مثل الهيل والقرنفل والقرفة. دع الماء يغلي لمدة 5 دقائق ليتم استخلاص النكهات من البهارات.

إضافة الشاي الأسود:

بعد غلي التوابل، أضف الشاي الأسود واتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق، حتى يصبح الماء داكن اللون ويمتزج بنكهة الشاي.

إضافة الحليب:

أضف كوب الحليب إلى الشاي المغلي. إذا كنت تستخدم الحليب المكثف المحلى، قلل كمية السكر المضافة. اترك الخليط يغلي على نار منخفضة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.

تحلية الشاي:

أضف السكر حسب ذوقك. يمكنك تذوق الشاي وضبط السكر حسب الحاجة.

تصفية الشاي:

استخدم مصفاة لتصفية الشاي من التوابل وأوراق الشاي.

التقديم:

اسكب شاي الكرك في أكواب، ويفضل تقديمه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا