الشوفان يعد خيارا غذائيا رائعا لتناول وجبة الإفطار، فهو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن، كما أنه يحتوي على الألياف، التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة أمعائك، وبشكل خاص فتناوله مهم لمرضي الإمساك، لأنه يعتبر علاجا سريعا وفعالا، وفقا لموقع healthshots.
ما الفوائد الصحية للشوفان؟
1. صحة القلب
الشوفان مصدر رائع لبيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي قد تخفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار؛ مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وخلال دراسة أجريت عام 2014 ونشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وجد الباحثون أن منتجات الشوفان قللت من الكوليسترول الكلي بمقدار 0.13 مليمول لكل لتر (مليمول / لتر).
2. ينظم سكر الدم
يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في هذا العنصر الأساسي للإفطار على خفض مستويات السكر في الدم، فتعمل الألياف القابلة للذوبان في الشوفان على إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم، مما يضمن عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، يمكن أن يكون هذا مفيدًا لمرضى السكر.
3. يعزز صحة الأمعاء
يمكن للألياف الغذائية أن تساعد في الهضم وتعزيز حركة الأمعاء. فهي تعمل كمضاد حيوي، وتغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء مما يحسن صحة الأمعاء بشكل عام. كما أنها تساعد في إدارة حالات مثل متلازمة القولون العصبي أو IBS، والتي تسبب الألم في البطن والانتفاخ وعدم الراحة.
4. يساعد في إدارة الوزن
نلجأ إلى تناول الوجبات الخفيفة عندما نشعر بالجوع بين الوجبات. الشوفان غني بالألياف، فهو يعطي شعورًا بالشبع ويساعد في التحكم في الشهية والجوع، ويضمن عدم الإفراط في تناول الطعام. وهذا يجعله مثاليًا.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
