كيف يؤثر شرب القهوة بانتظام على بكتيريا الأمعاء؟

القهوة، المشروب الأكثر شعبية في العالم، ليست مجرد مشروب صباحي يمدنا بالطاقة، بل لها تأثيرات أعمق على صحة الجسم، بما في ذلك ميكروبيوم الأمعاء. أظهرت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بزيادة نوع معين من بكتيريا الأمعاء. ولكن ما الذي يعنيه ذلك لصحتنا؟

ما هو ميكروبيوم الأمعاء ولماذا هو مهم؟ ميكروبيوم الأمعاء يشير إلى مجموع الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي. يتكون هذا النظام البيئي من البكتيريا والفطريات والفيروسات التي تؤثر بشكل كبير على الهضم، المناعة، والصحة العامة، يلعب ميكروبيوم الأمعاء دورًا أساسيًا في حماية الجسم من الأمراض وتحسين الصحة العقلية والجسدية.

تشير الأبحاث إلى أن عوامل مثل التغذية ونمط الحياة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على تكوين ميكروبيوم الأمعاء. ومع ذلك، لا تزال الأطعمة والمشروبات التي تدعم صحة هذا النظام غير مفهومة بشكل كامل.

دراسة جديدة تكشف تأثير القهوة على بكتيريا الأمعاء أجرى فريق دولي من الباحثين بقيادة علماء من جامعة واشنطن دراسة شملت تحليل بيانات صحية وميكروبيولوجية لأكثر من 77,000 شخص من بريطانيا، الولايات المتحدة، ودول أخرى. هدف الدراسة كان تحديد تأثير شرب القهوة على بكتيريا الأمعاء.

وجد الباحثون أن الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم مستويات أعلى بكثير من بكتيريا L. asaccharolyticus مقارنة بمن لا يشربونها.

ما هي بكتيريا L. asaccharolyticus؟ L. asaccharolyticus هي نوع من البكتيريا التي تعيش في الأمعاء، لكنها لم تحظَ باهتمام كبير في الأبحاث السابقة. تشير الدراسة إلى أن شرب القهوة يزيد من مستويات هذه البكتيريا بمعدل يصل إلى ثمانية أضعاف. ومع ذلك، لم يتضح بعد كيف تؤثر هذه البكتيريا بشكل مباشر على صحة الإنسان.

يشير الباحثون إلى احتمال ارتباط هذه البكتيريا بالفوائد الصحية التي تُعزى إلى شرب القهوة، مثل تحسين صحة الأمعاء، وتعزيز عملية الهضم، وتقوية المناعة.

لماذا اختار الباحثون القهوة؟ تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، حيث يشربها الملايين يوميًا. اختيار القهوة كموضوع للدراسة لم يكن عشوائيًا؛ إذ إنها غالبًا تُستهلك بشكل منتظم أو لا تُستهلك على الإطلاق، ما يجعلها مادة مثالية لدراسة تأثيرها على الجسم.

الاختلافات في الميكروبيوم بين شاربين القهوة وغيرهم من خلال مقارنة عينات البراز للمشاركين، وجد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا