طريقة مبتكرة لصنع خميرة الخبز في المنزل تُعتبر الخميرة من المكونات الأساسية في صنع الخبز والمعجنات، والتي تُعطي العجينة الارتفاع والنكهة المميزة. ومع ذلك، قد نجد أنفسنا في بعض الأحيان بدون خميرة خاصة في أوقات الأزمات. لذا، إليك طريقة سهلة وبسيطة لصنع الخميرة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة.

المكونات المطلوبة

كوب من الدقيق الكامل أو دقيق القمح

نصف كوب من الماء الفاتر

وعاء زجاجي نظيف

ملعقة خشبية أو بلاستيكية للتقليب

الخطوات التفصيلية لصنع الخميرة المنزلية 1. **البدء بمزج المكونات**: في الوعاء الزجاجي، اخلطي نصف كوب من الدقيق مع نصف كوب من الماء الفاتر. يجب أن تكون درجة حرارة الماء معتدلة لضمان تفاعل الكائنات الحية الدقيقة في الخميرة.

2. **التغطية والراحة**: قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة أو غطاء بلاستيكي مُثقب واتركيه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة. خلال هذه الفترة، ستبدأ الفقاعات في الظهور على سطح الخليط، مما يشير إلى بدأ عملية التخمر.

3. **التغذية الدورية**: في اليوم التالي، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز