الجزر من الخضروات التي يستمتع بها الكثيرون، وهو معروف ليس فقط بلونه النابض بالحياة وطعمه المقرمش ولكن أيضًا بقيمته الغذائية الرائعة، ويحتوي الجزر على الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة والألياف، ويوفر ثروة من الفوائد الصحية التي تساهم في تحسين الصحة العامة، ويعد البيتا كاروتين أحد العناصر الغذائية الأكثر بروزًا في الجزر، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ الذى يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على الرؤية الجيدة ودعم الجهاز المناعي وتعزيز صحة الجلد، وسواء تم تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو معصورًا، فإن الجزر إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة لأي نظام غذائي، وفقًا لموقع "Food-ndtv".

فيما يلى.. الفوائد الصحية لتناول الجزر خاصة فى فصل الشتاء

الجزر غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف، ويوفر العديد من المزايا الصحية، خاصة خلال أشهر الشتاء، مع برودة الطقس، تتطلب أجسامنا عناصر غذائية إضافية للحفاظ على الطاقة والمناعة، وفيما يلي.. 9 أسباب مقنعة للاستمتاع بالجزر في فصل الشتاء.

يعزز جهاز المناعة

غالبًا ما يجلب الشتاء معه الطقس البارد وموسم الأنفلونزا، ما يجعله ضروريًا لدعم جهاز المناعة لديك، فالجزر غني بالبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ وهو ضروري لصحة جهاز المناعة، حيث يساعد في منع العدوى وتعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويمكن أن يساعد تناول الجزر خلال فصل الشتاء في ضمان حصول جسمك على العناصر الغذائية التي يحتاجها لدرء المرض.

يدعم صحة العين

من أكثر فوائد الجزر المعروفة تأثيره الإيجابي على صحة العين، ويساهم البيتا كاروتين الموجود في الجزر في تحسين الرؤية، خاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة، وفي فصل الشتاء، يمكن أن تؤدي الأيام الأقصر وأشعة الشمس المحدودة إلى إجهاد عينيك، لذلك يساعد الاستهلاك المنتظم للجزر في الحفاظ على الرؤية المثلى ويمكن أن يمنع مشاكل مثل العمى الليلي، وهي حالة تتفاقم غالبًا بسبب قلة ضوء النهار خلال أشهر الشتاء.

يوفر مصدرًا طبيعيًا لفيتامين سي

الجزر هو أيضًا مصدرًا جيد لفيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي يساعد في تعزيز المناعة، وتعزيز صحة الجلد، ودعم التئام الجروح، وخلال الأشهر الباردة، عندما تكون نزلات البرد والفيروسات شائعة، يصبح فيتامين سي مهمًا بشكل خاص، ويساعد تناول الجزر بانتظام في تزويد جسمك بفيتامين سي الذي يحتاجه، مما يدعم قدرة جسمك على محاربة الالتهابات والحفاظ على الصحة العامة.

يحافظ على صحة الجلد

يمكن أن يكون طقس الشتاء قاسيًا على الجلد، ما يسبب الجفاف والتهيج، ويُعرف فيتامين أ، الموجود بكثرة في الجزر، بخصائصه العلاجية للجلد، ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد عن طريق تقليل الجفاف وتحسين لون البشرة، بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين في مكافحة الجذور الحرة، وتقليل علامات الشيخوخة وتعزيز نضارة البشرة، حتى خلال أشهر الشتاء القاسية.

يساعد على الهضم وصحة الأمعاء

يعتبر محتوى الألياف في الجزر من الأصول.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع