شهد معرض الأرض ضمن فعاليات الملتقى الدولي الأول لريف السعودية، عرضاً لثلاثة كنوز زراعية تُجسد غنى وتنوع المملكة الزراعي، وهي: ”الخضير“ من جازان، و”اللوز البجلي“ من الطائف، و”البن الشدوي“ من الباحة.فيما أكد عدد من المزارعين المشاركين أن تميزهم في الإنتاج الزراعي يعود إلى الاهتمام والدعم الكبير من حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وولي عهده الأمين صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان - حفظهما الله -، بالإضافة إلى الجهود المبذولة والمتابعة المستمرة من وزارة البيئة والمياه والزراعة وبرنامج ريف.تنوع النشاط الزراعيوأوضح المزارعون في حديثهم لـ ”اليوم“ أن هذا الدعم ساهم في تميز نشاطهم الزراعي المتنوع وإبراز دور الزراعة في الحفاظ على الهوية الريفية السعودية والمنتجات الزراعية المحلية.وأشاروا إلى ملتقى ريف السعودية يعد فرصة للتعريف بالتنوع الزراعي في المملكة، وتبادل الخبرات بين المزارعين، وإبراز دور القطاع الزراعي في الحفاظ على الهوية الريفية وتحقيق الأمن الغذائي.**media[2468972,2468978,2468971,2468976]**”الخضير“.. إرث زراعي يتحول إلى منتجات مبتكرةقال المزارع جابر محمد من جازان لـ ”اليوم“: ”نقدم هنا منتج الخضير، وهو نوع من الذرة الرفيعة يُزرع في فصل الخريف ويُحصد في ديسمبر“.وأوضح جابر أن الخضير يُستخدم في إعداد أكلات شعبية، كما تم تطوير منتجات تحويلية منه مثل كيك الخضير وآيس كريم الخضير، مما ساهم في حفظ هذا المنتج وتوفيره طوال العام.**media[2468977,2468969,2468975]**”اللوز البجلي“.. كنز من جبال الطائفمن جهته، استعرض المزارع محمد المالكي من الطائف، مراحل إنتاج اللوز البجلي، بدءاً من مرحلة ”الجحاد“ وحتى الحصول على لب اللوز، الذي يُستخدم في صناعة الزبدة والدقيق.كما عرض المالكي منتجات زراعية أخرى مثل الذرة الرفيعة بأنواعها، والتين المجفف، ودخن المجدول، بالإضافة إلى نبتة الشيا وحبة البركة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من اليوم - السعودية
