كثير من مرضى السكر والسمنة يتمنون خفض وزنهم وتنظيم سكرهم في الدم، ولتحقيق هذه المعادلة أكد د. أسامة حمدي، أستاذ السكر بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، ضرورة التعرف أولًا الاطعمة والمشروبات المرتبطة ارتباطا وثيقًا بهما فلا يمكن بأى حال خفض الوزن أو انتظام السكر بدون منعها أو الإقلال منها وهي:

١- السكر بجميع أنواعه في الشاي والعصائر والحلويات والمشروبات الغازية والأيس كريم والشيكولاتة المغلفة وغيرها

٢- دقيق القمح وخاصة كميات الخبز الكبيرة والمكرونة والفطائر والبيتزا والمعجنات والكيك

٣- النشا كما في الأرز والبطاطس ومنتجات الذرة.

◄ ويضاف إليهم ثلاثة أخرى ترتبط مباشرة بأمراض القلب والشرايين وهم:

١- الطهي بالسمن الصناعي من الزيوت المهدرجة خاصة القلى بها والكيك والتورت والفطائر والحلويات والمغلفات والكحك والبسكويت

٢- المنتجات المخلقة من اللحوم مثل اللانشون والسجق وغيره

٣- الملح الزائد خاصة في اللب وأكياس البطاطس والمخللات

فلقد أثبتت جميع أبحاثنا أن المسبب الأول للسمنة ومرض السكر من النوع الثاني هو كم النشويات الزائد في الأكل والذي يصل للأسف في مصر إلى نحو ٦٥-٧٠٪‏ من السعرات التى نلتهمها يوميًا وهى من أعلى النسب في العالم! لذا فلا عجب أننا من أعلى معدلات العالم في مرض السكر والبدانة.

ومصر وباكستان ما تزالا ضمن أكبر مستهلكين في العالم للسمن الصناعي بعد أن منعته معظم دول العالم فلقد أثبتت أبحاث قسم الصحة العامة بجامعة هارفرد أن جرام واحد منه يوميًا يزيد نسبة حدوث جلطات القلب بنسبة ٩٣٪‏ لذا فقد مُنِع في معظم مطاعم أمريكا.

لذا ينصح الطبيب بضرورة الامتناع عن هذا الاكل الضار قدر الإمكان للحصول على أفضل النتائج المباشرة ولكن إذا أكلنا هذه الأطعمة الضارة فلا مانع إن كانت.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم