ما الأطعمة التي قد تؤدي إلى التهاب المعدة والأمعاء البكتيري؟ دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يحدث التهاب المعدة والأمعاء البكتيري لأسباب متعددة ومختلفة، ويمكن أن يصيب شخصًا واحدًا أو مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الطعام ذاته. وغالباً ما يكون هذا نتيجة جرثومة تظهر بعد تناول الطعام بالنزهات أو التجمعات الاجتماعية الكبيرة أو المطاعم.

ويشير موقع medlineplus التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، إلى أن الطعام قد يصاب ويصبح فاسداً بطرق عدة:

قد تتلامس اللحوم أو الدواجن مع البكتيريا أثناء معالجتها أو تحضيرها.

المياه المستخدمة أثناء الري أو الشحن قد تحتوي على فضلات حيوانية أو بشرية

.

سوء التعامل مع الطعام أو سوء تحضيره في محلات البقالة أو المطاعم أو المنازل.

ويحدث التسمم الغذائي غالبًا نتيجة الأكل أو الشرب، وذلك بسبب:

الطعام الذي أعده شخص لم يغسل يديه بشكل صحيح

الأطعمة المحضرة باستخدام أواني الطبخ أو ألواح التقطيع أو غيرها من الأدوات غير النظيفة

أو الأطعمة التي تحتوي على المايونيز التي ظلت خارج.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية