وصفة الدجاج الصيني مع الأرز: طريقة تحضير لوجبة شهية وسهلة

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسريعة للتحضير، فإن الدجاج الصيني مع الأرز هو الخيار المثالي. هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتعتبر من الأطباق المحبوبة التي تجمع بين النكهات الصينية التقليدية والمكونات الصحية.

المكونات الأساسية لـ الدجاج الصيني مع الأرز لإعداد الدجاج الصيني مع الأرز، سنحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل. إليك قائمة بالمكونات:

500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 كوب من الأرز الأبيض أو البني

2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فصوص من الثوم، مفرومة

1 فلفل حلو (اختياري)، مقطع إلى شرائح

1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1/2 كوب من صويا صوص

2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، مفروم

1/4 كوب من الماء أو مرق الدجاج

1 ملعقة صغيرة من النشا (اختياري، لتكثيف الصوص)

1/4 كوب من البصل الأخضر (للتزيين)

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم (للتزيين)

خطوات تحضير الدجاج الصيني مع الأرز

تحضير الأرز: أول خطوة هي تحضير الأرز. اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد. ثم قومي بطهي الأرز حسب التعليمات على العبوة. يمكن استخدام الأرز الأبيض أو الأرز البني حسب الرغبة. الأرز البني يعد خيارًا صحيًا لأنه يحتوي على الألياف والفيتامينات الأساسية.

تحضير الدجاج: قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة، لأن هذا يساعد على طهيه بسرعة ويعزز امتصاص الصوص. في وعاء صغير، اخلطي صويا صوص مع العسل أو السكر البني، الزنجبيل الطازج، والملح والفلفل. ضعي شرائح الدجاج في هذه التتبيلة لمدة 15-20 دقيقة.

قلي الخضروات: في مقلاة كبيرة أو ووك (إذا كنتِ تستخدمينه)، سخني ملعقتين من زيت السمسم. ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبيهما لمدة دقيقتين حتى يصبحان طريين. أضيفي الجزر و الفلفل الحلو (إذا كنتِ تستخدمينها) واستمر في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضروات مقرمشة.

طهي الدجاج: بعد أن تتبل شرائح الدجاج، أضيفيها إلى المقلاة أو الووك مع الخضروات. قومي بتحمير الدجاج لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً تمامًا. يمكنك إضافة الماء أو مرق الدجاج إذا شعرت أن المقلاة تحتاج إلى سوائل.

إعداد الصوص: في وعاء صغير، امزجي ملعقة كبيرة من النشا مع قليل من الماء لتشكيل خليط سائل. هذا يساعد في تكثيف الصوص. أضيفي هذا الخليط إلى المقلاة وقلبي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا