الحليب الطبيعي الخام هو الحليب الذي لم يخضع للبسترة.. أي لعملية تسخين الحليب على درجة حرارة عالية. ووفق المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، تزيل عملية البسترة:

الجراثيم المسبّبة للأمراض

الخمائر

العفن

الميكروبات الضارة الأخرى

ويمكن أن يحمل الحليب الخام الملوّث:

الليستيريا

السالمونيلا

يقول بعض محبي الحليب الخام إنّ فوائد غذائية مختلفة تتأتّى منه، لكنّ خبراء الصحة يخالفونهم الرأي. فوفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، يمكن أن يسبّب المرض المنقول.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية