الدجاج الأبيض أم الأحمر؟.. أيهما أفضل لصحتك من حيث القيمة والمحتوي الغذائي

الدجاج من أشهر مصادر البروتين حول العالم، حيث يحتل مكانة مميزة في النظام الغذائي اليومي للكثيرين، ومع ذلك يتسأل الكثيرين هل هناك فرق في القيمة الغذائية بين الدجاج الأبيض والدجاج الأحمر؟ وأيهما يعتبر الخيار الأفضل لصحتنا؟.

وعلي حسب ما ذكر بموقع only my health، فان هناك فروق رئيسية بين النوعين من حيث التغذية، الفوائد الصحية، كما أن هناك نصائح يجب الانتباه لها وقت الاختيار بين الدجاج الأبيض والأحمر.

ما الفرق بين الدجاج الأبيض والدجاج الأحمر؟ الدجاج الأبيض

يطلق على الدجاج الذي ينتمي إلى السلالات التي تنمو بسرعة ويتسم بلونه الفاتح ولحمه الأبيض، وهو الأكثر شيوعًا في الأسواق.

الدجاج الأحمر

يعرف أيضًا بـ«الدجاج البلدي» أو «الدجاج الحر»، ويتسم بلونه الداكن قليلًا، ويحتاج إلى وقت أطول للطهي مقارنة بالدجاج الأبيض.

القيمة الغذائية مقارنة بين الدجاج الأبيض والأحمر "الدجاج الأبيض أم الأحمر".. أيهما أفضل لصحتك من حيث القيمة والمحتوي الغذائي( اتبع تلك النصائح عند شراء الدجاج)

القيمة الغذائية للدجاج تعتمد بشكل كبير على طريقة تربيته ونظامه الغذائي، وليس فقط على نوعه. ومع ذلك، هناك فروق ملحوظة

محتوى البروتين

الدجاج الأبيض يحتوي على نسبة جيدة من البروتين، وهو مناسب لمن يبحثون عن مصدر بروتين قليل الدهون.

الدجاج الأحمر غالبًا ما يحتوي على نسبة بروتين مشابهة، ولكنها تكون أكثر تركيزًا بسبب نموه الطبيعي وبطء عملية تكوينه.

محتوى الدهون

الدجاج الأبيض أقل دهونًا من الدجاج الأحمر، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية.

الدجاج الأحمر يحتوي على دهون أكثر، لكنها غنية بالأحماض الدهنية المفيدة، خاصة إذا تم تربيته بشكل طبيعي.

المعادن والفيتامينات

الدجاج الأحمر يتمتع بتركيز أعلى من بعض المعادن مثل الحديد والزنك مقارنة بالدجاج الأبيض.

كلا النوعين يوفران فيتامينات مثل B6 وB12، لكن الدجاج الأحمر قد يحتوي على.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من صحيفة المصري اليوم

منذ 11 ساعة
منذ 10 ساعات
منذ 8 ساعات
منذ 10 ساعات
منذ 6 ساعات
منذ 11 ساعة
صحيفة الوطن المصرية منذ 6 ساعات
صحيفة اليوم السابع منذ ساعتين
قناة الغد منذ 10 ساعات
موقع صدى البلد منذ 12 ساعة
موقع صدى البلد منذ 12 ساعة
موقع صدى البلد منذ 6 ساعات
صحيفة المصري اليوم منذ 19 ساعة
صحيفة اليوم السابع منذ 12 ساعة