تتميز أفخاذ الديك الرومي بأنها تحتوي على ضعف كمية النياسين

يُعد الديك الرومي خيارًا لذيذًا ومغذيًا بين اللحوم، رغم أن البعض قد يراه جافًا ويستغرق وقتًا في التحضير.

لكن ما كشفته الدكتورة كاري روكستون، اختصاصية التغذية بجامعة الملكة مارغريت في المملكة المتحدة، لصحيفة "التلغراف"، قد يغير نظرتك إليه.

غني بفيتامينات "بي" التي تساعد الجسم على استخدام الطاقة

الديك الرومي مصدر ممتاز لفيتامينات "بي"، التي تلعب دورًا حيويًا في عمل أعضاء الجسم وتحويل الطعام إلى طاقة. من أبرز هذه الفيتامينات "النياسين" (فيتامين بي 3)، الذي يحسن صحة البشرة ويعزز الطاقة.

وتتميز أفخاذ الديك الرومي بأنها تحتوي على ضعف كمية النياسين مقارنة بأفخاذ الدجاج، حيث تحتوي 100 غرام منها على 4.64 مليغرامات، مقابل 2.33 مليغرام للدجاج.

مصدر جيد للفوسفور لصحة العظام والأسنان

الفوسفور في الديك الرومي يدعم بنية العظام والأسنان، وينظم ضربات القلب.

تحتوي 85 غرامًا من الديك الرومي على نحو 18% من احتياجاتك اليومية من الفوسفور، مقارنة بنسبة أقل في الدجاج.

غني.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من رؤيا الإخباري