العدس أحد الأطباق الشتوية التي تحظى بشعبية كبيرة، كما إنه يمتلك شهرة كبيدل للحوم بسعر معقول.

وبينما تفضل العديد من البيوت المصرية تناول العدس لقدرته على منح الدفء والحرارة للجسم في أيام الشتاء الباردة، فهو يتمتع أيضًا بالعديد من الفوائد التي تعود على الصحة.

في الشتاء.. أسباب تجعل العدس مفيدًا لك تناول القليل من العدس له فوائد صحية كبيرة، إذ يحتوي نصف كوب من العدس المطبوخ على:

- 140 سعرة حرارية.

- 12 جرامًا من البروتين.

- 0.5 جرام من الدهون.

- 23 جرام من الكربوهيدرات.

- 9 جرام من الألياف.

- 5 مليجرام من الصوديوم.

ويحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين، الذي يساعد في بناء والحفاظ على عضلاتك وعظامك وبشرتك.

كما يمكن أن يساعدك البروتين في التحكم في شهيتك ودعم فقدان الوزن لأنه يجعلك تشعر بالشبع أكثر من العناصر الغذائية الأخرى، وفقًا لـ «health.clevelandclinic».

شوربة العدس الاصفر - صورة أرشيفية

1. الحماية من الأمراض تشير الدراسات إلى أن تناول العدس بانتظام يعزز الصحة الجيدة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والسرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.

فيما قد يكون للمركبات النباتية ( البوليفينول ) الموجودة في العدس تأثيرات قوية بشكل خاص. إذ أن البوليفينولات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة (تحارب تلف الخلايا) وتحمي الأعصاب (تحافظ على صحة الدماغ).

كما تظهر الدراسات أن العدس قد يحسن مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري. بالإضافة إلى أن المعدل البطيء الذي يؤثر به العدس على مستويات السكر في الدم قد يساعدك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم