تناول الدجاج باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي متوازن وطهيه بطرق صحية لا يُعتبر سببًا مباشرًا للإصابة بالسرطان، لكن من المهم الانتباه إلى طريقة تربية الدجاج وطهيه واستهلاكه لتقليل أي مخاطر محتملة.

وفقًا لموقع news18، قد يُستخدم بعض المربين المضادات الحيوية بشكل مفرط في تربية الدجاج، ما يُساهم في ظهور بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، وهذا يُشكل خطرًا على الصحة بشكل عام.

الهرمونات استخدام الهرمونات لتسريع نمو الدجاج أصبح أقل شيوعًا في العديد من البلدان، ولكن من المهم التأكد من مصدر الدجاج الذي تتناوله.

شواء الدجاج على نار مباشرة شواء الدجاج على درجات حرارة عالية جدًا يُنتج مركبات مسرطنة، مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs).

القلي العميق قلي الدجاج يُنتج أيضًا مركبات ضارة مثل الأكريلاميد.

أجزاء معينة من الدجاجي نصح.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي