لا شيء يُضاهي دفء طبق من الشعرية باللبن في أيام الشتاء الباردة أو حتى كوجبة خفيفة تُعيد النشاط بعد يوم طويل، هذه الوصفة البسيطة تمتاز بمكوناتها المتوفرة وطريقة إعدادها السريعة التي تجعلها محبوبة من الجميع، الشعرية باللبن ليست فقط طبقًا تقليديًا بل هي أيضًا غنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والدفء.

تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الشعرية باللبن بمذاق لا يقاوم.

المكونات الأساسية لعمل الشعرية باللبن

كوب شعرية

لتر لبن كامل الدسم (يمكن استخدام اللبن قليل الدسم حسب الرغبة).

2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الذوق).

1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن البلدي.

رشة صغيرة من الفانيليا (اختياري لإضافة نكهة مميزة).

مكسرات مجروشة أو قرفة للتزيين (حسب الرغبة).

الخطوة الأولى: تحميص الشعرية

1. في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة أو السمن.

2. أضيفي الشعرية وقلبيها جيدًا باستمرار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا رائعًا دون أن تحترق.

الخطوة الثانية: إضافة اللبن والسكر

3. صبي اللبن تدريجيًا فوق الشعرية المحمصة مع التحريك المستمر لتجنب تكتلها.

4. أضيفي السكر وحركي حتى يذوب تمامًا، ثم اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الشعرية تمامًا وتصبح طرية.

الخطوة الثالثة: لمسة إضافية من النكهة

5......

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد