تعتبر بذور الكمون من التوابل الشهيرة التي يستخدما الكثيرين في الأطباق العربية والغربية، حيث أن محبيين الكمون يعتادون على تناوله كمشروب ايضًا.
ولكن على حسب ما ذكر بموقع the healthy site فأن الكمون يحمل فوائد صحية مذهلة تتجاوز مجرد إضافة نكهة للطعام، ومن إحدى الفوائد التي يمكن أن تكون إثارة للاهتمام هي تأثيره الإيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم.
ما هي بذور الكمون؟ بذور الكمون هي بذور صغيرة تستخرج من نبات الكمون، وهي تستخدم بشكل رئيسي كتوابل في المطبخ، يحتوي الكمون على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة.
«وداعًا للكوليسترول المرتفع».. اكتشف كيف يمكن «لبذور الكمون» أن تحسن صحة قلبك
كيف يساعد الكمون في خفض مستويات الكوليسترول؟ بذور الكمون تحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، إليك بعض الأسباب التي تجعل الكمون فعالًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم
الألياف الغذائية
بذور الكمون غنية بالألياف، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، الألياف تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، مما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
مضادات الأكسدة
يحتوي الكمون على العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينات، التي تساعد في حماية الأوعية الدموية من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
كما أن مضادات الأكسدة تساهم في تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية، وهو ما يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
الخصائص المضادة للدهون
تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الكمون تحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للدهون، مما يساعد في تقليل تراكم الدهون في الدم وبالتالي تقليل الكوليسترول.
تحفيز عملية التمثيل الغذائي
بذور الكمون تُعرف بقدرتها على تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على استخدام الدهون بشكل أكثر فعالية وبالتالي تقليل مستويات الكوليسترول.
«وداعًا للكوليسترول المرتفع».. اكتشف كيف يمكن «لبذور الكمون» أن تحسن صحة قلبك
كيف يمكن لمرضى.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم