كيف نميز بين الأرز المزيف والطبيعي ؟

تم نسخ الرابط

الوكيل الإخباري-

وتشير مجلة Sportime اليونانية، إلى أن إحدى أبرز القضايا المتعلقة بالأرز المغشوش وقعت في الصين، حيث اتضح أن بعض دفعات الأرز مغشوشة وكانت مصنوعة من نشا البطاطس والراتنجات الاصطناعية، ما يصبح من الصعب تمييزها عن الأرز الطبيعي. ولكن عند طهيه، يصبح هذا النوع من الأرز صلبا أو مطاطيا بشكل غير طبيعي، وفي بعض الأحيان كان تنبعث منه رائحة تشبه البلاستيك المنصهر.

وقد أثارت هذه الفضيحة موجة من القلق حول العالم. فقد بدأ العديد من المستهلكين يشككون في صحة الأرز، وخاصة الأرز المستورد، لأنه على الرغم من الضوابط الصارمة المفروضة على أسواق المواد الغذائية الكبرى، لا تزال السلع المقلدة تجد طريقها إلى الرفوف، ما أدى إلى زيادة عدم الثقة في المنتجات المستوردة. ولم تكن المشكلة فقط في أن الأرز لم يكن حقيقيا، بل هناك أيضا مخاطر صحية محتملة مرتبطة بالمواد الكيميائية التي يحتويها.

ويمكن التمييز بين الأرز المغشوش والأرز الطبيعي بعدة طرق للتأكد من صحة الأرز. وإحدى أسهل الطرق هي غليه والانتباه إلى الملمس. الأرز الحقيقي يكون طريا وغير لزج، في حين أن الأرز المزيف قد يظل صلبا أو يشكل كتلا غريبة. والطريقة الثانية هي إشعال عدد قليل من الحبوب باستخدام الولاعة، إذا انبعثت منها رائحة البلاستيك المحترق بدلا من رائحة النشا المحروق المميزة، فهذا علامة تحذيرية.

ويمكن التحقق من أن الأرز طبيعي عن طريق وضعه في كوب من الماء: الأرز الطبيعي يغرق، ولكن الأرز المزيف قد يطفو بسبب كثافته المنخفضة.

روسيا اليوم يعتبر الأرز أحد الأطعمة الأكثر شعبية التي يستهلكها ملايين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من موقع الوكيل الإخباري

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من موقع الوكيل الإخباري

عاجل الحكومة: حماية المستهلك هي جُل اهتمامنا #الاردن
منذ 11 ساعة
أوقاف عجلون تقيم إفطاراً جماعياً للأيتام
منذ 4 ساعات
العيسوي: الأردن بقيادته الحكيمة إرادة راسخة في مواجهة التحديات
منذ 12 ساعة
بعد 20 عاما من الحظر.. إندونيسيا تسعى إلى إعادة عمالتها إلى السعودية
منذ 5 ساعات
عاجل الدفاع المدني يخمد حريق 3 مستودعات لمستلزمات الأفراح في عمان #الاردن
منذ 9 ساعات
حريق بشقة سكنية في اربد
منذ ساعة
اطيب وصفة لصرر الاوزي
خبرني منذ 16 ساعة
لا تهمل قشور الموز .. والسبب !!
خبرني منذ 16 ساعة
طريقة تحضير "الحويرنة" الغنية بالبروتينات والألياف والمعادن
خبرني منذ 15 ساعة
طالب صيني في جامعة اليرموك يشهر إسلامه في 15 رمضان #عمون
وكالة عمون الإخبارية منذ 4 ساعات
شرب الماء مع الاكل يسبب السكري.
خبرني منذ 18 ساعة
من أعظم الشروط لدعاء صلاح الذرية
خبرني منذ 12 ساعة
بعد منع الاحتلال دخولها رغم الاتفاق .. فلسطينيون يبنون كرفانات من الخشب في قطاع غزة
خبرني منذ 6 ساعات
وصفة طبخ بنت عم المقلوبة الفلسطينية
خبرني منذ 16 ساعة