يُساعد تناول الأطعمة القلوية على معادلة الحموضة الزائدة في الجسم، وتقليل الالتهابات، والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا".

ما هو الرقم الهيدروجينى "pH" وما هي مستوياته؟

الرقم الهيدروجيني (pH) هو مقياس يُستخدم لقياس مدى حمضية أو قلوية مادة ما، ويتراوح مقياس الرقم الهيدروجيني (pH) بين 0 (حمضي) و14 (قلوي)، حيث يُشير الرقم 7 إلى درجة محايدة، ووفقًا للدراسات، فإن الرقم الهيدروجيني المثالي للدم يكون قلويًا بعض الشيء (حوالي 7.35-7.45)، وقد ثبت أن الأطعمة المصنعة والسكريات والدهون غير الصحية تُسبب حموضة زائدة، وقد يساهم بدوره في الالتهابات والإصابة بالأمراض المزمنة، لذلك يُساعد تناول الأطعمة القلوية في الحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني والوقاية من المشاكل الصحية.

فيما يلى.. 10 أطعمة قلوية تحميك من الأمراض المزمنة:

السبانخ (درجة الحموضة 9.0 - 9.5)

فهو غني بالكلوروفيل الذي يساعد على إزالة السموم من الجسم، كما أنه غني بالحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد في دعم صحة القلب.

الكرنب (درجة الحموضة 8.5 - 9.0)

هذه الخضار الورقية غنية بفيتامينات A، C، K، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة، كما تحتوي على السلفورافان، وهو مركب فعال في مكافحة السرطان.

الخيار (درجة الحموضة 7.6 - 8.0)

يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء تصل إلى حوالي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع