حذر باحثون سويديون من أن القهوة التي يتم تحضيرها بواسطة ماكينات القهوة في المكاتب تحتوي على مركبات عضوية ضارة تسمى "ديتيربينز" ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.
ونُشرت نتائج الدراسة بهذا الشأن في مجلة "التغذية، الأيض وأمراض القلب والأوعية الدموية" العلمية.
وأشار الباحثون إريك أورجي وريكارد فريستيدت إلى أن "معظم عينات البن المستخدمة في ماكينات القهوة تحتوي على تركيزات أعلى من الديتيربينز، مقارنة بالبن المفلتر بالورق، ولكنه أقل من البن غير المفلتر. وقد يكون تناول القهوة المفلترة بشكل غير كاف أثناء ساعات العمل عاملا غير ملحوظ يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية بسبب تأثيره على مستويات الكوليسترول في البلازما".
ولفت الباحثون إلى أن دول شمال أوروبا تشتهر باستهلاك كميات كبيرة من.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم
