حذرت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الأفريقى لخدمات صحة المرأة في الإسكندرية، من خطورة الإفراط في تناول الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة والكحك والبسكويت في عيد الفطر، قائلة: تتسبب في مضاعفات خطيرة.

وقالت السيد، في تصريحات لـ«المصري اليوم»، إنه مع اقتراب عيد الفطر المبارك يحرص العديد من المواطنين على تناول الحلويات وكحك العيد، بالإضافة الى الفسيخ والأسماك المملحة، لكن الإفراط فى تناول هذه الأطعمة قد يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة لبعض الفئات (مرضى السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب).

وأوضحت أن تناول كحك العيد والبسكويت من العادات الجميلة التى يحرص عليها الجميع وعادة ما يكثر تناول الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة أيضا خلال الاحتفالات وهى من الاكلات التى لا تمت لبعضها بصلة، وهو ما يؤثر سلبا على الصحة ويتسبب فى التهابات المعدة وإعاقة عملية الهضم مثل (القئ والإسهال والدوار الانتفاخ، ضيق تنفس) خلال أيام العيد.

وقدمت 10 نصائح لتلافي مخاطر تناول الكحك والفسيخ خلال عيد الفطر وهى كالتالي:

الاعتدال في الكميات المتناولة من الكحك والبسكويت والغريبة بحيث لا تزيد مخبوزات العيد عن 3-4 قطع في اليوم لأنها تسبب زيادة الدهون الثلاثية والسمنة واضطرابات الجهاز الهضمى وتسوس الأسنان وتأثيرات سلبية على صحة القلب.

الاعتدال في الكميات المتناولة الرنجة و الفسيخ و الملوحة و غيرها، لانها تسبب مخاطر نظرا لتأثيرها على ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم نظرا لارتفاع محتواها من الملح، وقد تسبب ضررا شديدا خاصةً لمرضى أمراض القلب والكلى والحوامل والأطفال.

ونصحت بتجنب الفسيخ تماما لأنه يسبب التسمم الغذائي لاحتوائه على أنواع خطيرة من البكتريا.

فى حالة تناول الرنجة (يفضل خفيفة الملح بكميات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم