على الرغم من إحداث القلاية الهوائية (Airfryer) ثورة في عالم الطهي الصحي بفضل قدرتها على تحضير الأطعمة باستخدام كميات قليلة من الزيت أو بدونه، وسهولة استخدامها ونتائجها الممتازة في تحضير الأطعمة المقرمشة في أسرع وقت، إلا أن القلاية الهوائية ليست الأنسب لجميع أنواع الطعام، فهناك بعض الأطعمة التي لا يفضل تحضيرها في القلاية الهوائية.

وفيما يلي 5 أنواع من الطعام التي يفضل عدم تحضيرها في القلاية الهوائية بحسب ما أفاد موقع «Sante»:

تسخين القلاية مسبقًا.. نصائح هامة لتجنب عدم اكتمال نضج الأطعمة في «القلاية الهوائية» - صورة أرشيفية

1- بعض أنواع الجبن: عند ذوبان الجبن، يصبح من الصعب وضعه في القلاية الهوائية، حيث يمكن أن يحترق أو يذوب بشكل غير مرغوب فيه، كما أن بعض الأنواع قد تضر بالجهاز مثل البرميزان، الريكوتا، الفيلادلفيا، جبنة الماعز والغورغونزولا.

وفي المقابل، يمكن وضع أنواع أخرى مثل الفيتا والموزاريللا وجبنة الراكليت بشرط حماية الجهاز من الأسفل بواسطة ورقة خاصة، وأيضاً بالنسبة للجبنة الحلوم.

2- قطع اللحم الكبيرة لا يمكن وضع قطع اللحم الكبيرة في القلاية الهوائية لأنها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم