بعد إنتهاء شهر رمضان الكريم فى مصر، يبدأ الكثير من المصريين فى تناول وجبات الأسماك المملحة " الفسيخ" و"الرنجة"، وتحديدا في أول أيام عيد الفطر المبارك، وهي عادة قديمة ومتوارثة.

ويتم الإقبال على شراء هذه الأسماك من مدينة نبروه، التابعة لمحافظة الدقهلية شمال مصر، كونها أشهر وأقدم مدينة تقوم بتصنيع " الفسيخ" و"الرنجة".

قامت "العربية.نت" و"الحدث.نت" بجولة داخل المدينة التي يوجد فيها قرابة الـ50 محلا لبيع الأسماك المملحة، فهي مدينة بسيطة وصغيرة تقترب في أجوائها وطبيعتها وشوارعها من أجواء القرى، لا يتجاوز سكانها 70 ألف نسمة، وتشهد ازدحاما كبيرا في الأيام الأخيرة من شهر رمضان، حيث يفد إليها الكثير من المواطنين من قرى ومدن مجاورة؛ لشراء الأسماك المملحة بجميع أنواعها، ويستعد أصحاب المحلات لبيعها بأطنان كبيرة.

تناول الأسماك المملحة عادة مصرية قديمة منذ زمن الفراعنة

الباحث التاريخي سامح الزهار العربية.نت والحدث.نت

ويقول خالد شعير، أحد أصحاب المحلات فى المدينة لـ"العربية.نت" و"الحدث.نت" إن المصريين يقبلون على الأسماك المملحة من مدينة نبروه لشهرتها فى صناعة تلك الأسماك منذ عشرات السنين، وتتميز المدينة بوجود أنواع أسماك مميزة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية - مصر