اقترحت خبيرة تغذية أن دمج أحد الأطعمة الخارقة المعروفة في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
والغذاء الخارق هو الحمص، والذي اكتسب اعترافًا باعتباره غذاء خارقًا عالي الجودة وبأسعار معقولة ويمكن إضافته إلى الوجبات لتعزيز الصحة.
وفي حديثها عن إمكانات الحمص في الحد من خطر الإصابة بالسرطان، قالت خبيرة التغذية صوفي تروتمان، لصحيفة التلجراف، أن هذا يرجع في المقام الأول إلى محتواه العالي من الألياف، ما يمنع تحويل الأحماض الصفراوية إلى مركبات ضارة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتسبب السرطان.
وسلطت الضوء أيضًا على محتواه الغني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن "تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي والالتهابات".
وفيما يتعلق بخفض نسبة الكوليسترول المرتفعة، وهو عامل خطر كبير لأمراض القلب، أوضحت صوفي أن مستويات البوتاسيوم العالية في الحمص تساعد على تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب.
وأشارت صوفي أيضًا إلى أن الألياف القابلة للذوبان في الحمص تساعد في الارتباط بالكوليسترول والمساعدة في "إزالته من الجسم".
وفي أواخر العام الماضي، أشاد الدكتور أمير خان أيضًا بهذه الخضراوات لقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم.
وفي مقطع فيديو على تيك توك قال: "الحمص قادر أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم".
أوضح قائلاً: "تناول الحمص يعزز إنتاج الجسم لمادة تُسمى الزبدات، وهو حمض دهني قد يُخفف التهاب الأمعاء الغليظة، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
