من المهم لمريض الكبد، خاصة من يعانى من الكبد الدهنى أو التهاب الكبد أو تليف الكبد، الالتزام بضوابط غذائية صارمة فى العيد للحفاظ على صحة الكبد.

وقدم الدكتور أسامة فكرى استشارى الكبد والتغذية الإكلينيكية فى معهد الكبد القومى بعض الضوابط تناول أطعمة العيد لمريض الكبد، ومنها..

1. تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية يُفضل الابتعاد عن الكحك والبسكويت المصنوعين بالسمن أو الزبدة.

تجنب اللحوم الدسمة مثل الكباب الضأن والمقليات بأنواعها.

2. الاعتدال في تناول البروتينات تناول اللحوم البيضاء (دجاج أو سمك) مشوي أو مسلوق بدلاً من اللحوم الحمراء.

إذا كنت ستتناول لحمًا أحمر، فاجعله قطعة صغيرة جدًا ومطهية جيدًا بدون دهون.

3. تجنب الحلويات السكرية الحلويات الغنية بالسكر تزيد من العبء على الكبد.

إذا كنت ترغب في تناول الكحك، اكتفي بواحدة صغيرة فقط، ويفضل أن تكون محضرة بدقيق الشوفان أو بدائل صحية.

4. شرب الكثير من الماء.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع