وفقاً للباحثين، فإن تناول وجبة إفطار كبيرة وعشاء أصغر من حيث الكمية، قد يساعد على إنقاص الوزن من خلال تقليل الشعور بالجوع، وبينما كان العلماء يراقبون وجبات المشاركين بدقة لمقارنة تأثير تناول وجبة فطور كبيرة أو عشاء كبير، وجد فريق جامعة أبردين أن المشاركين يحرقون السعرات الحرارية نفسها كلما تناولوا أكبر وجبة في اليوم، ومع ذلك، أظهرت الدراسة أن الشهية كانت أقل بشكل ملحوظ بعد تناول وجبات إفطار كبيرة، وهو ما قد يجعل الالتزام بالنظام الغذائي أسهل، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
ماذا قالت الدراسة؟
تناول الباحثون ما يسمى بـ"التغذية الزمنية" وكيف يتأثر الطعام الذي نتناوله بإيقاعات الساعة البيولوجية لأجسامنا، حيث شارك في الدراسة 30 شخصًا واستمرت لأكثر من شهرين، حيث بلغ مجموع السعرات الحرارية في وجبات الإفطار والغداء والعشاء حوالي 1700 سعرة حرارية يوميًا، وأمضوا شهرًا يتناولون فيه فطورًا دسمًا يستهلك ما يقرب من نصف سعراتهم الحرارية اليومية، ثم وجبة غداء أصغر ووجبة عشاء أصغر، وفي الشهر الآخر، تناولوا وجبتهم الكبيرة في المساء بدلًا من الصباح.
وتم قياس معدل الأيض لدى المشاركين بدقة، ووفقًا للنتائج المنشورة في مجلة Cell Metabolism، ولم يُحدث توقيت تناول الوجبة الكبيرة أي فرق في عدد السعرات الحرارية المحروقة، أو في معدل الأيض أثناء الراحة، أو في مقدار الوزن الذي فقدوه، ومع ذلك، كان الاختلاف الرئيسي في مستويات الشهية أو الجوع، والتي تم قمعها من خلال وجبة الإفطار الكبيرة.
مما تتكون وجبة الإفطار؟
شملت وجبات الإفطار في الدراسة العصائر والزبادي والبيض والمشروم، وجميعها غنية بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع، وعلى الرغم من أن الدراسة لم توضح سبب انخفاض الشهية عند تناول وجبة إفطار أكبر، إلا أن الدراسة ركزت على فوائد تناول وجبة الإفطار كبيرة وذلك لأنها تتوافق مع إيقاعات أجسامنا الطبيعية، مما يساعد على تحسين الهضم ومستويات الطاقة والصحة العامة، بينما يساعد تناول وجبة عشاء صغيرة الجسم على الاسترخاء والاستعداد للراحة والتعافي.
فيما يلى.. الفوائد الصحية لتناول وجبة إفطار كبيرة:
تحسين الطاقة والتركيز
توفر وجبة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
