تعتمد إدارة مرض السكر بكفاءة على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ويمكن تحقيق ذلك على أفضل وجه باتباع نظام غذائي غني بالألياف، حيث تُؤخر الألياف امتصاص السكر، وتُحافظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن المعدل الطبيعي، وتُعزز صحة الجهاز الهضمي، ويقدم موقع "تايمز أوف انديا" 5 أطعمة غنية بالألياف مفيدة جدًا لمرضى السكرى.

فيما يلى.. 5 أطعمة غنية بمحتواها من الألياف مفيدة لمرضى السكر:

البقوليات والعدس

تُعد البقوليات مصدرًا غنيًا بالألياف، وهي ممتازة في تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي البقوليات على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يُبطئ عملية الهضم ويمنع الارتفاع المفاجئ لمستويات السكر في الدم، كما تحتوي البقوليات على كمية كبيرة من البروتين النباتي، مما يُعزز الشعور بالشبع ويعزز مستويات الطاقة المستدامة وصحة العضلات.

الحبوب الكاملة

غنية بالألياف، وخاصةً في حالتها الطبيعية، فلا يحتوي الشوفان والكينوا والشعير على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان فحسب، بل تحتوي أيضًا على مستويات عالية من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم، وتزيد ألياف الحبوب الكاملة من حساسية الأنسولين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهي من مضاعفات مرض السكر الشائعة.

لذلك اختر خبز الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان لوجبة صحية وآمنة تمنع أي اضطرابات في مستويات سكر الدم.

الخضراوات الورقية

تحتوي الخضراوات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع