في تقرير صادم كشف عنه خبراء الصحة والبيئة وفقاً لموقع MailOnline، تبين أن 12 نوعاً من الأطعمة التي يُنظر إليها عادةً كخيارات صحية تحتوي في واقع الأمر على جزيئات بلاستيكية دقيقة مرتبطة بأمراض خطيرة مثل السرطان، وتلف الحمض النووي، ومشكلات صحية أخرى.

هذه الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، التي يقل حجمها عن 5 ملم، وفقاً لـ«MailOnline» تغزو حياتنا اليومية عبر الهواء، والماء، والتربة، لتصل إلى أطباقنا وتتسلل إلى أجسامنا، مخلفةً أضراراً محتملة.

الأطعمة التي شملها التقرير تشمل مفاجآت مثل الجزر، والتفاح، والسلطات الجاهزة، وهي عناصر تُعتبر أساسية في النظام الغذائي الصحي، لكن بسبب معالجتها العالية، أو تخزينها في عبوات بلاستيكية، أو تلوث البيئة التي تُزرع أو تُصطاد منها، تحمل هذه الأطعمة كميات مرتفعة من الميكروبلاستيك.

ورغم صعوبة القضاء التام على هذه الجزيئات من حياتنا إلا أن هناك بدائل بسيطة يمكن أن تقلل من تعرضنا لها، وتتمثل تلك الأطعمة في:

1 - الجزر

الجزر غني بفيتامين (أ) الضروري للنظر والمناعة، لكن الدراسات أثبتت أن الخضروات الجذرية تمتص الميكروبلاستيك من التربة والماء عبر جذورها، لذا يمكن استبداله بالسبانخ أو الفلفل الملون للحصول على الفوائد نفسها بمخاطر أقل.

2 - ناجتس نباتية

كشفت الأبحاث أن الناجتس النباتية تحتوي على 0.32 جزيء ميكروبلاستيك لكل غرام، بسبب معالجتها العالية وتغليفها البلاستيكي، وبالتالي يُفضل تحضيرها منزلياً باستخدام التوفو أو السايتان.

3 - التفاح

«تفاحة يومياً تبعد الطبيب»، لكن الدراسات وجدت أن التفاح يحتوي على أكثر من 100 ألف جزيء ميكروبلاستيك لكل غرام، ويُنصح باختيار التوت أو العنب الغني بمضادات الأكسدة التي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ