مع قدوم فصل الصيف، يبدأ الكثيرون في البحث عن الفواكه المنعشة والمغذية ويأتي البطيخ على رأس تلك الفواكه التي يتمتع بها الجميع في هذا الموسم. ولكن، مع زيادة تقارير تلوث الفواكه، أصبح من الضروري التحقق من مصدر البطيخ الذي تتناوله.
وقال موقع «هيلث سايت»: إنه في السنوات الأخيرة، شهدت الهند تزايداً في حالات حقن البطيخ بالألوان الاصطناعية، السكر، والجلوكوز، بل والمواد الكيميائية الضارة، بهدف تحسين مظهره وجعله أكثر حلاوة، هذه الممارسات لا تضر فقط بالقيمة الغذائية للبطيخ ولكنها قد تشكل تهديداً حقيقياً للصحة العامة.
كيف تتحقق من صحة البطيخ؟ يوضح الخبراء أن البطيخ الطبيعي يمتاز بلونه الأحمر أو الوردي الداكن مع بذور سوداء أو بنية داكنة، لكن إذا كان اللب يبدو أكثر إشراقاً أو لامعاً بشكل غير طبيعي، فقد يكون قد تم تلوينه باستخدام أصباغ صناعية. لتحديد ذلك، يمكن قطع شريحة صغيرة من البطيخ والضغط عليها على مناديل ورقية بيضاء،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
