في ظل اهتمام الكثيرين بالغذاء الصحي والمفيد، يزداد الجدل حول الفرق بين الزبادي البلدي المصنوع في المنزل والزبادي التجاري المتوفر في الأسواق، ويوضح د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، الفروقات الأساسية بين النوعين، محذرًا من بعض الممارسات الصناعية التي قد تؤثر على القيمة الغذائية للزبادي.
يؤكد أن الزبادي البلدي أكثر فائدة غذائية بمراحل، حيث يتم تحضيره من اللبن الكامل، الذي يحتوي على الدهون والبروتين والمعادن بكميات طبيعية دون تدخلات صناعية، ويتميز بأنه يحتفظ بكمية كبيرة من البكتيريا النافعة والسلالات المتنوعة منها، لأن اللبن.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم
